Resep Mango Jelly

Lagi musim mangga nih… pengin nyoba sesuatu yang baru? Resep ini ori ide sendiri lho… Awalnya liat mangga agak banyak di rumah. Tiap hari makan fresh gitu jadi pengin sesuatu yang lain. Apalagi ponakan kecilku gak suka makanan basah atau yang bikin lengket di tangannya. Jadi inget si kecil suka banget ma jelly, nyoba bikin jelly aja ya… Alhamdulillah sukses. Mo nyoba?

Bahan:

1 bh       mangga harum manis yang sudah masak
1 bks      serbuk jelly instan rasa mangga atau plain
500 ml   air
175 gr    gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci mangga sampai bersih, kupas dan potong-potong
  2. Masukkan mangga ke dalam blender, masukkan air dan gula pasir. Blender sampai mangga halus
  3. Tuang ke dalam panci, masukkan bubuk jelly, campur sampai rata
  4. Masak sampai mendidih
  5. Angkat dan diamkan sejenak sampai uap panasnya hilang
  6. Masukkan citrid acid (pada bubuk jelly), aduk sampai rata
  7. Tuangkan ke dalam cetakan, dinginkan

Catatan:

  • Jumlah air menyesuaikan dengan ukuran mangga. Jika mangga berukuran terlalu besar air perlu dikurangi agar jelly tetap kenyal. Jika ukuran mangga kecil, air bisa ditambah
  • Gula pasir bisa diberikan sesuai selera dan menyesuaikan dengan rasa mangga. Jika kita beruntung mendapatkan mangga yang manis sekali, gula tak perlu banyak-banyak
  • Citrid acid yang terdapat pada bubuk jelly instan tidak harus dipakai. Apalagi sudah ada aroma alami dari mangga

Jadilah mango jelly! Hmm…yummy… ^_^

DSC01744

Tag:, , , ,

About ryu1nayumi

Sebutir pasir yang berharap bisa bermanfaat untuk makhluk lain

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: