Donatku Tanpa Telur

Ada yang suka donat, tapi menghindari telur? Ini salah satu resep praktis bikin donat sendiri di rumah tanpa telur. Donat tetap lembut dan enak. Dijamin laris manis…insyaAllah😉

Bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi         300 g
  • Gula pasir                                            50 g
  • Margarin                                              30 g
  • Susu bubuk                                         20 g
  • Ragi instan                                          1,5 sdt
  • Air es/air dingin                                   100 ml
  • Minyak                                                 untuk menggoreng
  • Gula halus                                           untuk taburan

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan sampai rata.
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin, uleni lagi sampai lentur dan kenyal.
  4. Diamkan adonan dengan ditutup menggunakan kain bersih selama sekitar 15 menit atau sampai adonan mengembang kira-kira sebesar 2 kali lipat. Agar lebih cepat mengembang wadah adonan bisa ditempatkan di tempat yang agak hangat.
  5. Buka tutupnya, kempiskan adonan dengan cara ditinju agar udara di dalamnya keluar. Ambil adonan seberat + 30 g (atau sesuai selera) kemudian bulatkan. Lakukan sampai habis. Diamkan lagi selama + 10 menit.
  6. Ambil bulatan adonan, lubangi di tengahnya, tata dalam nampan yang sudah dilumuri tepung. Beri jarak antara adonan satu dengan yang lain. Diamkan lagi selama + 30 menit.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah panas dan api sedang, jika api terlalu besar, donat cepat berubah warna.
  8. Tiriskan.
  9. Beri taburan gula halus ketika donat sudah tidak berminyak lagi.

Sekitar 20 buah donat lembut dan enak siap disajikan.

Selamat mencoba!🙂

Tag:, , , ,

About ryu1nayumi

Sebutir pasir yang berharap bisa bermanfaat untuk makhluk lain

Trackbacks / Pingbacks

  1. Selezat Donat | Butir Pasir - Juni 4, 2013

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: